美团外卖发布食安三大举措，包括建立违规商家公示机制，推进平台巡检、三方抽检，打造智慧食安管理体系等系列措施。这是美团外卖根据「繁盛计划」整体规划的动作之一。美团外卖表示，食品安全是消费者关心的底线保障，也是商家公平竞争、有序发展的基石。此前，部分商家缺乏食品安全意识和规范指引，导致违规经营时有发生。因此，美团外卖推出上述食安三大举措。