近期对宣称轻食的产品及常用原材料开展专项抽检，线上线下同时进行，覆盖 30 家餐饮门店、11 家连锁超市和便利店，完成 105 批次抽检。结果显示，轻食产品未检出防腐剂等添加剂和非法添加物，原材料未检出农兽药残留超标，但上海某超市 1 批次「经典凯撒沙拉」检出致病菌，北京某超市 1 批次「金枪鱼土豆泥」大肠菌群超标。市场监管总局已督促属地部门核查处置，压实主体责任，严控风险。