2025 年 9 月中旬以来，因预制菜之争，西贝客流量受影响。西贝发布致歉信并公布整改措施，将中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，尽量缩短保质期。10 月 1 日前，全国门店陆续完成 9 项调整，如部分菜品改用非转基因大豆油、现炒现做等。取消「承诺 25 分钟出餐」的计时沙漏。菜品价格完成调改。此外，厨师参加培训以适应新操作流程。此前，9 月 24 日至 10 月 8 日西贝开展「西贝请您吃饭」活动，发放 100 元堂食代金券。10 月 9 日至 31 日，消费实付每满 50 元送 1 张 50 元代金券。